送料（上記ご参照ください)

北九州は　かつては鉄の都といわれ　日本の産業を担う先進大工業都市でした。産業のグローバル化によってその勢いを失いつつある鉄にもう一度スポットを当て　私たちの身近に鉄を取り入れる要素を・・と生まれたのが“鐵やづけ”です。
鉄は　人間の健康に欠くことのできない栄養素です。
北九州はぬか床・ぬか炊きという食文化があり　遥か昔300余年前からその料理法も伝承され今日に受け継がれています。ぬか床には鉄は不可欠なものとされ　昔は鉄釘を入れており　鉄分を含むぬか床で漬けた漬物を食べることで鉄分補給ができます。

私はごく普通の専業主婦でしたが　鉄に思いを寄せたことからアイデア商品を開発し　郷土料理につなぎ商品化にと発展させて参りました。栄養素の宝庫ともいえる鉄分を含んだ『熟成ぬか床』　その槇乃家特性のぬか床でちりめんじゃこを炊きあげた佃煮『ちりここみ』など　皆様の健康に少しでもお役に立つことができるよう努力は惜しみません。
お気軽にお問い合わせのうえ　ぜひ一度お試しください。